这是北京最独特的面包房 精神病人给你做面包

全北京有数不清的面包房，精美或粗糙的，高档或低端的，昂贵或平价的，但没有一家会比这一家更独特。

　　那些法棍、面包圈和桂皮卷的味道平淡无奇，特别之处在于面包师。面包全部出自6位精神障碍者之手。这些人在社会上可能被不礼貌地称为“疯子”，他们索性改造了贬义的称呼，给面包房取名为“CRAZY BAKE（疯狂面包）”。

　　不过，疯狂面包只有作坊，没有真正的门店。这些面包产自一道紧闭的红色的大铁门后面，大门两侧挂着牌子：北京市朝阳区精神病托管服务中心。在北京五环外的苏坟村这7亩土地上，有200个床位提供给各类精神障碍者，其中九成以上患有精神分裂症。一个70多平方米原本作为会议室的房间，被改造成了面包作坊。

　　6位面包师是从大量患者里选出的。他们的病情得到了较好控制，能实现基本社交。对他们来说，做面包是一种自愿参加的康复项目。

　　托管中心主任杨云和面包师们都希望能有更多机会走出铁门，走入人群。但是能走出去的时间和距离都太有限了。每周最多两次，大铁门会为面包打开那么一小会儿。装满面包的箱子被一位面包师抱出来。随后，他会坐上车，跟着工作人员去送货。此时，“疯狂面包”会打开一个小小的豁口。